每5个中小学生就有1个“小胖墩”

2021-06-02



每五个中小学生就有一个“胖墩”



生活质量提高,营养水平提高,身边胖乎乎的人越来越多。营养与健康是儿童和青少年成长过程中永恒的话题。5月20日是中国学生营养日。中国学生的营养状况如何?超重和肥胖会带来什么危害?怎么吃才能更健康?



我长高了,体重也增加了



《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》(以下简称“报告”)显示,中国居民营养状况和体质明显改善,膳食质量提高,食物结构发生变化,居民营养缺乏状况得到根本改善。5岁以下儿童的生长迟缓率和低体重率分别降至4.8%和1.9%,达到了2020年的预设目标。儿童青少年贫血率和维生素A缺乏率明显下降,营养状况明显改善。



随着营养水平的提高,我国儿童青少年的身高显著增加。近30年来,6-17岁的男孩和女孩身高在所有年龄段都有所增加,平均每10年增加3厘米。



但是,身边胖胖的人多了。数据显示,我国6岁以下和6-17岁儿童青少年超重和肥胖率分别达到10.4%和19.0%,相当于近五分之一的中小学生“胖乎乎”。儿童和青少年的超重和肥胖问题需要迫切关注。



含糖乳饮料的消费率为30%,是肥胖的“元凶”之一



统计显示,含糖饮料的销量逐年增加,儿童和青少年含糖乳饮料和饮料的消费率分别超过30%和25%。



报告显示,虽然中国居民添加糖的摄入水平不高,但作为添加糖的主要来源,含糖饮料消费者的比例和消费量正在迅速增加。儿童青少年含糖饮料的消费率高于成人,应引起足够的重视。



专家提醒,说,高糖摄入已经成为青少年肥胖和糖尿病的主要危险因素,控制青少年的糖摄入是促进青少年健康成长的关键。据统计,肥胖儿童青少年高血压患病率是正常体重的4.0倍。



减少油和盐,平衡饮食



慢性病与太多和有关的长期饮食失衡和油盐摄入密切相关数据显示,高盐摄入在中国仍很普遍,家庭烹饪的平均盐摄入量为每人每天9.3克,平均每十年减少2克,但仍高于5克的推荐值。



此外,高油摄入也是导致超重和肥胖的重要因素。根据中国营养学会的调查,经常在外就餐和售罄的人购买的前十名菜肴是油炸食品和动物菜肴。主要在外吃饭的人,长期在外吃饭的人,存在着食油、食盐过量,饮食结构不合理的问题。



中国营养学会副会长、中国疾控中心营养与健康研究所所长丁刚强建议,合理饮食应减少牲畜肉、熏肉、盐、油、添加糖和酒精的摄入量,增加全谷类、蔬菜、水果、蛋类、海鲜、牛奶、豆类和坚果的摄入量。



增加体力活动,达到“饮食平衡”



运动对人体能量平衡有重要作用。要保持健康的体重,不仅要合理饮食,还要加强锻炼,保持“均衡饮食”。



报告显示,体力活动不足会导致体重过度增加,更多的体力活动不仅有助于保持健康的体重,还能降低心血管疾病的风险,改善大脑健康,提高注意力。



“运动不是饮食建议,但对能量平衡和体重维持有重要作用。”丁刚强说。



丁刚强介绍,大部分国家建议每天锻炼30分钟或者每周锻炼150分钟,也有一些国家(如南非)认为每次锻炼不低于10分钟。



据报道,“十四五”计划和2035年长期目标纲要明确提出实施营养改善计划

注:本文来源网络,如有侵权,请联系删除